Очакваме с около 25% по-слаба реколта от пшеница тази година спрямо миналата. Паралелно с това се правят и по-високи разходи по продукцията. Това отчетоха от Националната асоциация на зърнопроизводителите.
&bdquo;През последните 50 години не е имало толкова сухи лято и есен, както през 2011-а, а това оказа влияние върху продукцията&rdquo;, твърдят земеделците. Към момента никой по веригата зърнопроизводители - мелничари - хлебопроизводители не се ангажира с точна прогноза кога и с колко ще поскъпне хлябът, защото цената на горивата може да повлече нагоре и цената на хляба.<br /> <br /> Заради лошите климатични условия и повишените разходи ще се покачи и себестойността на продукцията. <br /> <br /> Формулата, която съществува в сектора и като цяло в преработвателната и хлебопроизводителната промишленост, е 1-2-4 - при цена на зърното 40 стотинки за килограм, хлябът трябва да бъде 1,20 лв. <br /> <br /> При средна цена на зърното за миналата година около 33 стотинки за килограм, хлябът е 80-85 стотинки. Това е в полза на потребителя, а хлябът в България е най-евтиният в Европа. Средната цена в на хляба в Европа е около 1 евро, а у нас 40-45 евроцента.<br /> <br />