Какво е оброк? Как се прави “бял мъж”? Какво е брънч по Вазовски? Кога и как се празнува Празника на малината? Кои са песните от репертоара на пенсионерски клуб “Пенсихаус”? Къде води пътеката на Дедо Митко? Как изглежда Реплянската овца и какъв е вкусът на млякото й? Защо си струва да се разходиш до Вършец, Берковица и Чипровци? Отговорите на тези въпроси, както и какви други любопитни тайни крият Старопланинските общини Вършец, Берковица и Чипровци, могат да бъдат намерени в туристическия пътеводител “Аз и моите обувки – туризъм по мярка” на Фондация за нова култура, посветен специално на тези три района.
&ldquo;Аз и моите обувки &ndash; туризъм по мярка&rdquo; е за туризма, който &bdquo;пази&ldquo; природата, който съхранява местните храни и вкусове, който уважава и възражда характерните за региона занаяти, изкуства и традиции. Изследването на районите и събирането на информация за пътеводителя продължава повече от 9 месеца, и е извършено съвместно със Слоу Фуд България, както и с активното участие на деца, ученици и сърцати жени от трите общини. <br /> <br /> В пътеводителя са включени около 40 обекта в общините Вършец, Берковица и Чипровци и многообразието от възможности за туризъм &ldquo;по мярката на всеки&rdquo; в тях. Местни храни и напитки, поминък и занаяти, история и истории, традиции, ритуали и празници, архитектура и култура, природни забележителности, еко пътеки и маршрути &ndash; пътеводителят разкрива уникалното природно, историческо, културно и кулинарно богатство на трите живописни Старопланински общини. <br /> <br /> Справочникът разкрива на бъдещия турист възможностите на трите общини, за които няма да намери информация в интернет, и които остават извън традиционните туристически маршрути. Освен, че е насочен към индивидуалния турист и предлагането на лично преживяване, пътеводителят има за цел да помогне на местните хора да осъзнаят всекидневните си занимания като уникален ресурс, с който разполагат, и като обект на туристически интерес. <br /> <br /> Пътеводителят подробно описва пъстрата гама от възможности за &ldquo;потапяне&rdquo; в автентичния, местен живот, които трите региона предлагат &ndash; от 12 действащи оброка (каменни оброчни кръстове, които на определени празници се окичват с цветя, палят им се свещи, прави се курбан) и тъкането на килими в Чипровци, през дяволската кана (традиционен вид керамика - тест за бъдещи булки), филигранното сребро в община Берковица, до минералните извори и козята извара в района на Вършец.<br /> <br /> Акцент в пътеводителя са кулинарните традиции &ndash; в него са включени местни храни и напитки, някои от които човек може да опита единствено и само по тези места, начините за приготвянето им, както и обичаите, свързани с всички тях &ndash; например традицията за приготвяне на юфка на улицата на синии в Берковица, където все още има жени, които правят юфката навън &ndash; през лятото, в двора на училището, и докато просъхне юфката, жените ядат локум и шоколадови бонбони и пият ликьор. <br /> <br /> Пътеводителят, създаден от Фондация за нова култура, е част от проекта за трансгранично сътрудничество SPIRIT - &quot;Стара планина - вдъхновение за селски и междукултурен туризъм&rdquo;. Той е двуезичен и ще излезе в тираж от 1000 бройки. &ldquo;Аз и моите обвуки &ndash; туризъм по мярка&rdquo; ще може да бъде намерен в информационните центрове на трите града, както и ще се разпространява в рамките на отделни събития. Ще има и онлайн версия, която ще се обновява с нови места и след края на проекта. <br /> <br /> Проектът SPIRIT - &bdquo;Стара планина &ndash; вдъхновение за селски и междукултурен туризъм&rdquo; е финансиран по програмата за трансграничното сътрудничество по Инструмента за предприсъединителна помощ България-Сърбия. /БЛИЦ<br /> <br />