Картофите присъстват в доста менюта. Те определено са неизменна част от храната, която консумираме. Но оказа се, че освен много ползи те крият и редица опасности.

Не само това – по думите на д-р Елена Смирнова, която е проктолог и онколог, има хора, които за нищо на света не трябва да ядат картофи. Това може да се окаже изключително опасно за здравето им.

„Често ме питат дали картофите могат да се ядат редовно. Могат разбира се. Но не по 5 пъти на ден и не през нощта, тъй като те са с високо калорийно съдържание. 

Безспорно картофите са полезни, тъй като кората им съдържа много фибри, които са незаменими за храносмилането.

Също така, продуктът съдържа много калий (повече от гъби или банани), който е необходим за сърцето. Също фосфор, магнезий, калций, натрий, желязо, цинк, много витамин С (повече от касис) и витамини от групата В,“ поясни медикът.

Кои хора обаче не трябва да ядат картофи ще научите на jenata.blitz.bg