На ход е шампанското! На бас, че не знаете тези неща за него

Новата година наближава все по-скоростно. Навсякъде около нас се усеща атмосфера с привкус на ново начало...

Независимо дали предпочитате уиски, водка, ракия, вино, бренди, текила, то има един точен час в годината, когато всички отпиват глътки шампанско. За успешен старт на нещо ново.

Пенливата напитка с мехурчета е запазена марка за 00:00 часа на 31 декември срещу 1 януари. 

Тогава всички народи по цял свят вдигат наздравица с чаша шампанско. Всяка година по същото време...

Всичко започва от Франция

Шампанското е пенливо вино, произведено чрез вторична ферментация. Името му (Champagne) произлиза от френската провинция „Шампан“, уточнява Труд.  

Регионът е известен със своите почви и микроклимат. Поради глобалното затопляне условията за производство на това пенливо вино се променят - гроздето узрява много по-добре и е с висока киселинност. Освен това в региона има варовикови почви и благодарение на тях във виното се появява минералност.

Представяме ти 200 лв. Бонус за Спортна efbet.com

По традиция, короноването на френските владетели ставало в Реймс и шампанското се превърнало в неизменна част от тържествата около коронациите. Коронованите особи обаче били привърженици на традиционните вина и до XVII век за тържествата в кралските дворове са предпочитани вина от “Шампан”. 

Магическото мехурче

Не всяко вино с мехурчета може да се нарече шампанско, а само едно специално вино – това правило е фиксирано още през 1891 година. 

Според законите на Европейския съюз само пенливи вина, които се произвеждат във френския регион “Шампан” по класическия метод (с вторична ферментация в бутилка), могат да се наричат шампанско. 

Производството на шампанско започва по същия начин като при другите вина, но след това се осъществява уникален етап – ре-ферментация на готовото вино в бутилката, поради новодобавените дрожди и захар. Така се образуват мехурчета, които отличават шампанското от други алкохолни напитки. 

Класическа наздравица за всеки празник

Шампанското е напитката, с която отбелязваме големи празници. А Нова година е пищно тържество за цял свят. Затова именно с шампанско „поливаме“ за късмет новото начало. 

Това е и напитка, превърнала се в символ на лукса и разкоша още от времето на Луи XIV, който смятал това питие за нещо изискано. От негово време, та до днес шампанското си остава вечна класика за големи празници.

Изобилие от избор

На пазара има различни видове шампанско – от по-евтин клас, достъпни за мнозина, до такива, които стигат над 1 милион долара бутилката. 

От няколко години търговски вериги предлагат и детско шампанско, чиято бутилка, освен наличие на тапа (като това за възрастните), е украсена с образите на различни анимационни герои. Разбира се, в него няма алкохол, а мехурчетата са с приятен плодов вкус на ягода, праскова, троп, череша, бяло грозде и малина. 

Възрастните пък имат богат избор от марки и вкусове. Те могат да избират от различни видове сухо шампанско до Розе, Moet, Bottega и още, и още...

За специални поводи, и особено подходящо за посрещане на Новата година, стана популярно т.нар. „златно“ шампанско. При разклащане на бутилката може да забележите 23-каратови златни частици, които „плуват“ в пенливата напитка. Несъмнено този ефект привлича погледа. Интересна е и опаковката на бутилката, която е във формата на златно кюлче. 

И докато „златното“ шампанско може да се каже, че е по джоба на всеки, то не може да кажем същото за Dom Perignon. Скъпото шампанско несъмнено е символ на лукс. Но кога по-подходящ повод да му се насладим от настъпващата Нова година. През 2005 бутилка от „Бялото злато“ на Dom Perignon е продадена на търг за 40 000 долара. Това е едно от най-луксозните и скъпи пенливи вина в света.

И ако някои родни богаташи се радват на Dom Perignon („Дом Периньон“), то милионерите по света избират бутилка шампанско, чийто превод означава „Вкусът от диаманта“. Това е най-скъпото шампанско в света, бутилка от което се продава за над 2 млн. долара. Инкрустирано е с 19-каратов диамант, а логото на бутилката е от бяло злато. Е, така го правят милионерите... 

Не е задължително да си такъв обаче, за да избереш подходящо шампанско за Нова година. Пенливата напитка с мехурчета винаги е правилен избор за този ден от годината независимо от марката и цената й.

Точно в полунощ на ход ще бъде ТО... шампанското. Пенливата напитка ще приветства новото отброяване и ще украси с усмивка милиони лица по света. 

Следете актуалните новини с БЛИЦ и в Telegram. Присъединете се в канала тук