Наденица от лопуш - невиждан деликатес от Бряговица СНИМКИ

Празникът на лопуша в стражишкото село Бряговица тази година привлече стотици гости, които дълго ще го помнят, дори специално за него дошла и група от Русе. Организаторите от НЧ „Самообразование 1921“ и пенсионерския клуб „Росица“ случиха и на слънчево време, така че всичко се получи от хубаво по-хубаво, пише "Борба". 

22 пенсионерски клуба и читалища от общините Полски Тръмбеш, Горна Оряховица, Лясковец и Стражица участваха в кулинарната надпревара или веселиха с народни песни и танци всички присъстващи.

От сутринта кофички с лопушена чорба от големия казан се раздаваха на мегдана за почерпка, приготвена от домакините на празника. Гостите опитаха и от вкусните изкушения от кулинарния конкурс, а докато той вървеше, самодейци поддържаха настроението с изпълненията си.

Много мъфини и торти с лопуш, кои от кои по-оригинални, и най-вече лопушници се състезаваха за оценката на журито в състав: ресторантьора и готвач Севдалин Кръстев, Валентина Цветкова от местната сладкарска къща „Йовик”, Георги Стоянов – управител на заведение за бързо хранене и кметски наместник на с. Владислав и Савка Стоева, завеждаща отдел „Култура” в Община Стражица.

Най-голямата атракцията обаче беше наденица от лопуш, приготвена от миналогодишния „Майстор на лопуша” Николай Николов от с. Владислав, председател и на местния пенсионерски клуб.

„Дядо Николай и клубът се състезаваха във всички категории. Масата им бе отрупана, не липсваше нищо. А наденицата Николай Николов наряза на парченца, така че много хора опитаха от нея. Той спечели и наградата за иновации”, разказа за в. „Борба” секретарката на читалище „Самообразование 1921” Красимира Дончева.

Категориите на кулинарния конкурс за ястия с лопуш бяха „Тестени изделия”, „Най-традиционен вкус”, „Модерен вкус”, към който бяха причислени тортите, „Супи и предястия” и „Основни ястия”.

Тазгодишният „Майстор на лопуша” стана читалище „Съединение – 1885” от с. Климентово. Голямото признание на журито те заслужиха с превъзходна торта и картофени кюфтета с лопуш.

Наградата на кмета на Община Стражица отиде при НЧ „Зора” – с. Ново Градище. А наградата на кмета на Бряговица Георги Георгиев заслужи НЧ „Градина” в с. Върбица от община Горна Оряховица. От същото читалище е и най-младият участник – 8-годишната Мария Иванова, която за втора година се представя във фолклорната програма. За нея имаше награда –  „Моята първа готварска книга”. А наградените за цялостно участие бяха от стражишкото читалище „Развитие – 1896” – с плакет и торта от спонсорите на Празника на лопуша.

Всеки един колектив си тръгна от Бряговица със сувенир, грамота за участие и тарелка със сладки, произведени от местната сладкарска къща.

Следете актуалните новини с БЛИЦ и в Telegram. Присъединете се в канала тук