Едномесечният гратисен период за продажба на пилешко месо със съдържание на вода над 4.3% изтече вчера. Изискването за минималното водно съдържание е според влязлата в сила на 21 януари 2013 г. актуализирана Наредба 32 за окачествяване, съхраняване и предлагане на пазара на месо и черен дроб от домашни птици.
Отсрочката бе направена след остра реакция на търговците, които скочиха, че имат големи нереализирани количества пилешко с лед. Ако все още в търговската мрежа има залежала стока, неотговаряща на новите качествени показатели, тя трябва да бъде дарена на Хранителната банка или да се насочи за унищожаване в екарисаж. Инспектори от Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) започват от днес масирани проверки в магазините и в преработвателните предприятия. Търговец, хванат в нарушение на наредбата, ще се глобява с 5 хиляди лева. Двойно по-голяма е санкцията за производителите и преработвателите.<br /> <br /> По време на гратисния период между производители и БАБХ се е постигнало споразумение в полза на бизнеса. От контролният орган са дали картбланш произведените преди 20 януари 2013 г. заготовки и продукти от птиче месо да се реализират както в кухните на търговските вериги, така и във всички заведения, грилове, дюнери и др., които имат условия за термичната им обработка. Необработените разфасовки и цели пилета, произведени до 20 януари 2013 г., да се реализират до изтичане срока на годност и изчерпване на количествата, съобщава &quot;Марица&quot;.<br /> <br /> Въпреки получените компромиси, благодарение на които ще се спестят загуби на преработвателите, от Асоциацията на месопреработвателите атакуваха наредбата в съда. Още на 17 януари 2013 г. те внесоха жалба във Върховния административен съд (ВАС) и в Европейската комисия с искане за отмяна на Наредба 32. Мотивът е, че тя засягала единствено българските производители и не важала за вносното пилешко месо. Създавала неоправдани бариери при търговия между държавите членки на ЕС и поставяла в неравностойно положение българските преработватели. Пилешката сага продължава - ВАС образува дело срещу Наредба 32 и насрочи първото заседание за 25 март 2013 г. До момента от ЕК няма реакция.<br /> <br />