Майстори пекари и бъдещи готвачи се трудят усърдно върху набрашнените плотове в Техникума по обществено хранене в Бургас, днес Професионална гимназия по туризъм „Проф. Д-р Асен Златаров“.
Годината е далечната 1979, а руско видео е запечатало как българските деца месят, точат и пекат хляб за чудо и приказ. Дори тогава училището е блестяло с модерни фурни. А работният процес е част от изпит. Разчупване на коричката и един залък е достатъчен на опитния преподавател да постави оценка. Красив бар, спретнати сервитьори, които сервират пирожки и лимонади с усмивка ни показва следващият изпит, който този път е в ресторант „Младост”. Макар видеото да е доста соц, може да се каже, че показва нашите ученици във възможно най-перфектната професионална светлина.
Колосани панделки на униформите, носене на табли с дузина чаши, прецизно до милиметър слагане на покривката на маса. Ако сте в ресторантския бизнес, изгледайте го, ще Ви е полезно и днес.
