Осем ферми се изследват по показатели за сурово мляко. Това заяви пред Радио „Фокус” – Кюстендил д-р Емил Гъгнев, началник на отдел „Здравеопазване, хуманно отношение към животните” към Областна дирекция по безопасност на храните – Кюстендил. Изследването се извършва с пробовземане и анализ на суровото мляко от говедовъдните ферми в региона.
Осем ферми се изследват по показатели за сурово мляко. Това заяви пред Радио „Фокус” – Кюстендил д-р Емил Гъгнев, началник на отдел „Здравеопазване, хуманно отношение към животните” към Областна дирекция по безопасност на храните – Кюстендил. Изследването се извършва с пробовземане и анализ на суровото мляко от говедовъдните ферми в региона.
Той посочи, че вземането на пробите става по нови правила от официалните ветеринарни лекари. „Започнахме от фермите с 50 и нагоре крави, фермите от промишленото говевъдство. Следващото тестване на фермите ще бъде на тези, които са от 10 до 49 крави, което ще започне от 1 октомври 2016 година. Следващата година ще бъдат оценявани фермите с една до девет крави”, обясни Емил Гъгнев.
За първото пробовземане са определени осем ферми, извършени са изследвания по микробиологични и физикохимични показатели. „За да се даде заключение относно една ферма, която да отговаря на първа група, трябва да премине съответното тестване”, заяви д-р Гъгнев. Успоредно с пробите за микробиологични и физикохимични показатели, се взимат проби за масленост, точка на замръзване и за инхибитори.
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
