В най-новия епизод на „Кошмари в кухнята“, шеф Иван Манчев попадна в ресторант, който изглеждаше на ръба на колапса. „Финци“ в Лом се оказа не само с кулинарни проблеми, но и с тежка организационна криза, която бързо извади шефа от равновесие.
Собствениците на заведението, Серафим, по-известен като Финци, и Илияна, са амбициозни, но въпреки усилията си, те избраха прекалено амбициозно меню с азиатски акценти, което се оказа твърде сложно за техния екип.
Хаосът в кухнята бе допълнен и от странната организация на ресторанта – кухнята се намира на третия етаж, а храната се транспортира до клиентите с асансьор. Първоначално, тази идея звучи иновативно, но в реалността тя създава множество проблеми – храната не стига топла и съществуват редица затруднения в координацията.
Още с влизането си в ресторанта, Манчев открива проблем, който често среща в своите епизоди – замразените продукти. Това, разбира се, е сред най-големите му кошмари, а „Финци“ не прави изключение. Замразени меса и зеленчуци, които не са подходящи за качествени ястия, бяха основната част от предлаганото меню. Проблемът се усложнява още повече, когато младият готвач Цветомир започва да поставя под съмнение критиките на шефа, което води до допълнително напрежение и конфликти в екипа.
