Попълнете търсена ключова дума или фраза

В САЩ ще отглеждат скакалци за храна

https://blitz.bg/svyat/v-sashch-shche-otglezhdat-skakaltsi-za-khrana_news269287.html Blitz.bg

Насекомите ще бъдат смилани на брашно, ще правят бисквити и чипс с тях

Охайо, САЩ 24 Май 2014, 06:13 2174 прочита 0 коментара
Първата ферма за ядивни насекоми в САЩ започна да функционира в щата Охайо, пише New Scientist. Европейските скакалци са намерили нов дом в изоставен склад в град Янгстаун, където ще бъдат отглеждани, докато не дойде време да бъдат превърнати в брашно и вложени в бисквити и чипс.
Big Cricket Farms, отглеждаща насекомите, работи в партньорство със стартиращата компания Six Foods в Бостън, която всъщност ще произвежда продуктите със скакалци. Авантюристичната хранителна компания се опитва да намери ниша на пазара и се надява да промени диетата на модерния човек с богатия си на протеини продукт.<br /> <br /> Доклад на ООН, публикуван през миналата година посочва, че отглеждането на насекоми може да осигури протеини много по-ефективно от отглеждането на добитък. За получаването на един килограм телешко месо са необходими 10 килограма храна, а за един килограм скакалци са необходими 1.7 килограма. При отглеждането на насекоми се отделя един процент от парниковите газове, произвеждани от селскостопански животни като крави и овце. Още едно предимство е, че фермите за насекоми изискват значително по-малко вода. Този нов клон от хранителната индустрия обаче ще се изправи пред редица трудности, свързани както с липсата на достатъчно информация за възможните рискове при отглеждане на насекоми, така и с потребителските нагласи./БЛИЦ<br />

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

0 Коментара:

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. Вижте нашата политика за бисквитките повече тук.Приемам