Новият деликатес - хайвер от яйца на мравки (ВИДЕО)
Ларвите се готвят на тиган със зеленчуци, сместват се с гуакамоле и се слагат в топла тортила - мексиканците твърдят, че е вкусно
Различните култури ядат различна храна. От охлюви във Франция до живи калмари в Корея, някои "деликатеси" могат да ни изглеждат екзотично или направо отблъскващо, но това, което правят в Мексико, надминава очакванията.
Ястието, наречено мексикански хайвер, се добива по специален начин, в специален период. Всяка сутрин през месеците март и април, когато мравките се размножават, Раул Руис Теран и семейството му, търсят мравчи гнезда.<br /> <br /> Именно през краткия размножителен период на насекомите мексиканците могат да намерят съставките за ястието. Добиването на основната суровина не е лека задача - трябва лопата, за да се копае, както и сито за пръстта.<br /> <br /> След като основната съставка се отдели, тя се измива и се добавя към зеленчуци на тиган, например. Фамилията на Теран разкрива и кои точно зеленчуци слага - чесън, лук, чушки. Към този микс се добавя гуакомоле - вид разядка, типична мексиканска храна, в топла тортила. <br /> Завършекът е лимон. <br /> <br /> Яйцата имат много свеж вкус - нещо като зеленчук, разказва Раул. По думите му тази комбинация е наистина вкусна.<br /> <br /> <iframe width="500" height="315" src="https://vbox7.com/emb/external.php?vid=891eed15ac" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe> <br type="_moz" />