Живеем в свят, в който изкуственото преобладава. Онова, което консумираме обаче, дори когато спазваме здравословен хранителен режим, не винаги се оказва полезно за нас. Освен че ни бърка в джоба, често ни бърка и в здравето! В този случай разчитайте на „Инспектор „ШОУ”, който с безпогрешния си усет, ще ви ориентира кое е ментето и кое – оригиналът! И през Новата 2017-та ще ви бъдем верен помощник в избора на качествени продукти. Започваме с така любимите за мнозина газирани напитки. На пръв поглед закачливите мехурчета в чашата се оказват наши неподозирани врагове – пълни с вредни, но позволени оцветители.

Вредата от газираните напитки се крие във веществата, включени в състава им – най-известно сред които е аспартамът. Това е подсладител, хранителна добавка, която е с 200 пъти по-сладка от захарта, но не включва въглехидрати. Установено е, че 40 мг дневно са напълно безобидни, но в една чаша газирана напитка обикновено се съдържа до 50 мг аспартам!

В тях най-често се добавя и лимонена киселина. А също и кофеин – той пък стимулира нервната система – оттам следват лош сън, главоболие и загуба на концентрация.
Друга, не по-малко популярна съставка на газираните напитки, е и въглеродният двуокис. Сам по себе си той не представлява някаква опасност, но присъствието му във вода стимулира секрецията на стомашни сокове, причинявайки подуване на корема.

Газираните напитки са противопоказни за деца под 3 години. А също и за хора с различни хронични заболявания: алергии, прекомерно телесно тегло, гастрит, язва. Освен това консумацията им води до затлъстяване.



Освен всичко друго тези напитки провокират и редица заболявания – например насърчават развитието на кариеси. С приема им се свързва и изтъняването на костите. В образуването на камъни в бъбреците също донякъде са виновни газираните напитки – заради фосфорната киселина, включена в състава им. Доказано е, че сладките газирани напитки могат да причинят и диабет.

Променят метаболизма

Дори и малки количества газирани напитки са способни да ни докарат редица неприятности. Време е да осъзнаем това! Основната опасност се крие в това, че тези напитки съдържат много захар – която в разтворен вид се усвоява много по-бързо от организма, предизвиквайки рязко повишаване нивото на глюкозата в кръвта. Установено е например, че само една бутилка сладка газирана напитка на ден променя метаболизма на човек до такава степен, че той започва да покачва килограми. Това пък, повишава и риска от диабет. Също така тези, които изпиват ежедневно по бутилка сладко газирано питие, се сблъскват 20 % по-често със сърдечни и съдови заболявания. Освен това така се ускорява и рискът от развитие на рак на задстомашната жлеза. При децата пък сладките газирани напитки предизвикват следната зависимост – колкото повече ги употребяват, толкова повече жажда изпитват; затова и ги избират често.

Водят ли до зависимост?

Бързото усвояване на захарта в кръвта отключва и механизмите на удоволствие в мозъка. Интересен пример в този случай са лабораторни плъхове със зависимост към кокаина – „избрали” сладката вода вместо наркотиците. Повечето възрастни хора, разбира се, могат да прекратят употребата на газирани напитки без много труд и усилие, с което да избегнат и всякакъв род зависимост – само че процентът на направилите го е смущаващо нисък. При децата пък, това е дори още по-трудно.



Подвеждащи етикети

Търговската мрежа у нас е пълна с вредни безалкохолни напитки, чийто етикети за хранително съдържание много често са подвеждащи. Един от най-фрапиращите случаи например е безалкохолна напитка, на чийто етикет пише, че съдържа витамин C – проверка обаче показва, че в напитката има всичко друго, но не и витамини. На пазара е пълно и с напитки, на които не е посочено и количественото съдържание на плодовия концентрат, енергийната стойност също не е представена в kcal (килокалории), както е редно. Установено е, че в почти всички сладки газирани напитки има не само вредни оцветители, но и вредни и също позволени изкуствени подсладители. Освен алергии и хиперактивност при децата те предизвикват дори и развитие на тумори на щитовидната жлеза и бъбреците. Това са: Е 102, Е 110, Е 122, Е 123, Е 124, Е 129 и Е 142. Е 123 пък е особено опасен за бременни жени, тъй като води до увреждания на плода. Наскоро евродепутати апелираха да бъде забранена употребата на Е 102, Е 104, Е 110, Е 122, Е 124 и Е 129 – с мотив, че са изключително вредни. В някои страни членки, както и в САЩ, Норвегия, Австралия, Русия и Швеция например, те вече са забранени, но в други страни, включително и у нас, все още се употребяват под закрилата на остарялата Наредба 8 от 2002 г. Причината са огромните печалби, които има бизнесът поради което има и интерес, и лобира пред държавата за тези съставки. Затова и държавата не ги забранява – независимо, че имат доказано вредно въздействие. 

Как се отразяват на тялото?

Какво става, щом ги спрете?