Има много мнения за някога популярната, а сега много често избягвана напитка - млякото. Анализираме истините и митовете за млякото с експерти.

Преди време всички у нас бяха убедени: млякото е най-полезният продукт. Но напоследък поддръжниците на правилното хранене ни плашат: от млякото се пълнее, хранителните вещества в него не се усвояват при възрастните хора. И като цяло от млякото на мъжете им растат гърди! Да видим какво от всичко това е вярно и какво не е.

За възрастните хора е безполезно

Всъщност: за да може млякото да се усвои от организма, млечната захар - лактозата, трябва да се разгради. Това се постига от организма ни с помощта на ензима лактаза. При децата този ензим обикновено е в големи количества, а млякото при тях се усвоява перфектно. Но с възрастта производството на лактаза при човека намалява.

Всички истини и митове за млякото, четете в zdrave.to