Червеният цвят на плодовете и зеленчуците се получава от веществата ликопен и антоцианин. Те са изключително полезни за човешкия организъм, защото съдържат витамин С, който укрепва клетъчните мембрани и е естествен антиоксидант.

Според специалистите, ако говорим за свойствата на червените зеленчуци и плодове, без препратка към цвета, те имат антитуморен и изразен антиатерогенен ефект. Най-просто казано, намаляват вероятността от смърт от рак, инфаркт или инсулт.


Прочетете в zdrave.to. може ли да се развие алергия към червените плодове и зеленчуци, които са толкова полезни за здравето