Експерт от БАБХ обясни предава ли се К-19 чрез храната

Масовите проверки в училища и детски градини за това дали се спазват мерките против Ковид-19 приключиха на 30 септември. Две седмици Агенцията по храните е извършвала надзор в три направления.

На този фон БАБХ е получила над 200 сигнала за нарушения като цяло само за септември.

"Тъй като кухните не са работили цяло лято, искахме да видим какво е тяхното състояние. Една от задачата е да проверим готовността на тези обекти, втората задача са самите храни. Много подробно се проверяват какви храни влизат, техния произход и спазват ли се сроковете на годност. Третото направление няма как да не е свързано с Ковид-19. Нашите инспектори следят дали персоналът спазва изискванията ни", коментира д-р Любомир Кулински от Българската агенция за безопасност на храните в "България сутрин".

Той уточни, че засега нито СЗО, нито европейският орган за безопасност на храните има потвърдено научно становище, че Ковид-19 може да се предава чрез храната."Както всички, така и контролните органи се учим по времето на тази пандемия. Мерките засега са абсолютно адекватни, строго следим за тяхното спазване", допълни той пред Bulgaria ON AIR.

По думите му откритите нарушенията от гледна точка на БАБХ са няколко - най-често констатиране на храна с неясен произход, а понякога част от персонала не е с редовно заверени здравни книжки. 

Кулински уточни, че ако някой покаже грипоподобни симптоми, веднага се отстранява от работа и отива на преглед и изключително много се наблюдава дали се извършва дезинфекция на сервизните места.
"Нещата са в нормата, драстични разлики от годините назад не виждаме, освен това, че се работи в условията на пандемия", допълни той.