Учени: Подправка, употребявана масово в България, мачка COVID-19
Според специалистите пиперинът възпрепятства проникването в тялото и размножаването на заразата
Обикновеният черен пипер може да потисне активността на коронавируса, съобщи БТА, позовавайки се на резултатите от индийско проучване. На алкалоида пиперин подправката дължи способността си да се свързва и инхибира вируса, който причинява COVID-19.
Въпросният алкалоид придава характерните аромат и пикантност на черния пипер.
3 техники за спешна помощ при задушаване
В проучването специалисти от Индийския технологичен институт са съставили компютърен модел за взаимодействие на коронавируса с различни подправки. Оказало се, пиперинът инхибира най-ефективно коронавирусната активност.
Защо да пием ликьор от чесън и как да го направим
Количеството на пиперина зависи от това къде е отглеждана подправката. Например, пиперът от Шри Ланка съдържа 15 на сто алкалоид, а от Виетнам, Индия и Малайзия - от 2 до 7 процента.
Според учените пиперинът се свързва и инхибира някои области на SARS-Cov-2, включително тези, които отговарят за проникването на патогена в тялото и по-нататъшното му размножаване.