Здравни новини

Диетолог обясни за какво да внимаваме, готвейки стари картофи

Корите на картофа трябва да се отстранят с дебел слой заедно с точките

10:35 | 20 август 20

Редактор: БЛИЦ

Диетолог обясни за какво да внимаваме, готвейки стари картофи

5180

1

Наталия Денисова, диетолог, изследовател от Федералния информационен център по хранене, биотехнология и безопасност на храните, каза, че старите картофи съдържат много гликоалкалоид соланин. Той може да причини хранително отравяне, съобщава портал mir24.tv .

Денисова обясни, че с времето витамин С изчезва от картофа и вместо това се произвежда токсичният гликоалкалоид соланин.

За какво трябва да внимаваме и защо старите картофи могат да бъдат опасни, четете в zdrave.to

Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.