Диетолог обясни за какво да внимаваме, готвейки стари картофи

Корите на картофа трябва да се отстранят с дебел слой заедно с точките

Наталия Денисова, диетолог, изследовател от Федералния информационен център по хранене, биотехнология и безопасност на храните, каза, че старите картофи съдържат много гликоалкалоид соланин. Той може да причини хранително отравяне, съобщава портал mir24.tv .

Денисова обясни, че с времето витамин С изчезва от картофа и вместо това се произвежда токсичният гликоалкалоид соланин. 

За какво трябва да внимаваме и защо старите картофи могат да бъдат опасни, четете в zdrave.to

Свързани статии

Лекари посочиха 5 прости храни, които нормализират кръвното

от Блитц 21 Септ. 2020

Ники си купи картофи от супермаркет и се смрази, когато на един видя...

от Блитц 29 Авг. 2020

Цял живот сме варили картофите погрешно

от Блитц 16 Авг. 2020

Експерти посочиха колко опасно може да бъде пропускането на вечерята

от Блитц 08 Авг. 2020

Видях свекърва ми да дере сурови картофи - уникално вкусни са след изпичане СНИМКИ

от Блитц 25 Юли 2020