Тук се сблъскват привърженици и противници на здравословното хранене и на натриевия глутамат.
През 1968 г. проф. Робърт Хю Ман Квок написал писмо на редактора на журнал “The New England Journal of Medicine”, което озаглавил “Синдром на китайския ресторант”.
В това писмо той обяснил, че преди няколко години пристигнал в САЩ и се сблъскал със странни усещания. Всеки път, когато Робърт се хранел в китайски ресторант, 15-20 минути след първото ястия започвал да изпитва различни неразположения: изтръпване на врата, постепенно разпространяващо се към двете ръце и гърба, обща слабост и учестено сърцебиене.
Цялата история за отровата натриев глутамат, четете в zdrave.to
