Смокинята е плод с древна история и почти митичен статут. Още в Египет тя е била принасяна в дар на боговете, а в Библията и Корана е възпявана като символ на плодородие и живот.
За древните гърци смокинята била истински дар от боговете – и неслучайно, защото съчетава изключителен вкус с впечатляващи хранителни качества.
Днес учените потвърждават, че обикновената Ficus carica е не просто вкусен плод, а богат източник на витамини, минерали и антиоксиданти. Според проф. Кристофър Гарднър от Станфордския университет, смокините са „чудесна, но често подценявана съставка“. Той признава, че самият изяжда около половин килограм сушени смокини седмично.
Как се приготвя популярния еликсир от смокини и зехтин, вижте в zdrave.to
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
