Най-големите митове за здравословното хранене, в които все още вярваме
На много от вас вероятно ви е дошло до гуша от постоянното подканяне да се откажете от всевъзможни изкушения - мазно, сладко, солено, алкохол. Идеалната "противоотрова" срещу манията да се загърби всичко нездравословно, е да не се отказваме от любимите си хранителни "прегрешения", пише в. "Дейли стар", позовавайки се на редица международни проучвания.
Вижте седем хранителни продукта, от които съвсем не е нужно да се отказвате напълно, за да сте здрави:
Сол
Прекомерната консумация на сол се свързва с риск от повишено кръвно налягане. Официалната препоръка е да не се надвишава количеството от 6 г дневно - около една чаена лъжичка.
И това е интересно - Топ 8 на "здравословните храни", от които дебелеем
Недостигът на сол обаче може да навреди на сърцето. Специалисти от университета "Макмастър", Канада, установили, че ограниченият прием на сол е свързан с повече случаи на инфаркт и инсулт в сравнение със средния препоръчителен прием.
Солта е важна за телесните функции и прекомерното ѝ ограничаване може да доведе до повишено складиране на мазнини и дори до понижено либидо.
Решението на проблема със солта е да не изпадате в истерия всеки път, когато посегнете към любимо солено изкушение.
Алкохол
И това е интересно - Топ 4 на храните, които можете и трябва да ядете на празен стомах
Британски организации, сред които Кралският лекарски колеж, препоръчват за добро здраве хората да се придържат към два до три дни без алкохол седмично.
Кафе
Ако по нечие внушение сте решили, че кафето е по-скоро вредно за здравето, трябва да знаете следното: кофеинът стимулира мозъка, понижава риска от чернодробен рак, болест на Паркинсон и диабет, и допринася да се увеличи броят на изгорените калории, ако се приема преди тренировка.
Решението - не превишавайте дозата от 400 мг кофеин дневно - еквивалент на шест чаши инстантно кафе.
И това е интересно - 10 златни правила за хранене от фитнес инструкторите
Въглехидрати
Популярни диети като Аткинс изключват приема на въглехидрати. Въглехидратите обаче са важен източник на енергия. Според редица експерти съдържащи нишесте продукти като картофи и хляб трябва да съставляват една трета от храната.
Израелско проучване показва, че вечерният прием на въглехидрати е свързан с понижен риск от сърдечносъдови болести и диабет.
Решението - не се отказвайте от въглехидратите, но наблягайте на пълнозърнестите версии, които освобождават енергия по-бавно.
Захар
Експертите са на мнение, че добавените захари, например трапезна захар и мед, не трябва да надвишават пет процента от набавяната чрез храна енергия. Ограничаването на захарта намалява опасността от развитието на диабет и затлъстяване. Няма доказателства обаче, че отказването напълно от нея е необходимо.
В действителност консумацията на някои продукти, съдържащи захар, например шоколад, е свързана с понижен риск от болести на сърцето.
Решението - не превишавайте препоръчителното дневно количество от 30 г или седем чаени лъжички добавена захар.
Мазнини
Години наред хората слушат и четат, че за добро здраве трябва да избягват мазните храни.
И това е интересно - Петте най-големи грешки при храненето
Ново, предизвикало спорове проучване, обаче показва, че наситените мазнини в крайна сметка не са толкова опасни. Според авторите му от Норвегия изобилстващото от мазнини хранене допринася за повишаване на нивата на "добрия" холестерол.
Здравните експерти са съгласни, че мазнините трябва да присъстват в храненето, като е препоръчително те да се набавят от полезни продукти като авокадо и тлъсти риби.
Увеличават се и доказателствата, че млечните продукти като сирене не са толкова вредни за сърцето, колкото се е смятало преди. Освен това ползата им за здравето на костите е всеизвестна.
Глутен
Безглутеновата мания може и да е обзела доста загрижени за здравето си хора, но ако човек не страда от непоносимост към протеина, няма основание да го изключва от менюто си.
И това е интересно - 4 хитри начина да проверите качеството на храната си
Ако не страдате от хранителна алергия, свързана с глутенова непоносимост, няма причина да вярвате, че избягването на храните с глутен е полезно за здравето, освен а, твърди австралийската специалистка Сюзън Махади.