US учени: Масова храна в България забавя стареенето

Биологичното стареене на организма е по-бавно при хора, които предпочитат една широко разпространена по цял свят храна, включително и в България. Това откритие са направили изследователи от университета Бригъм Йънг в САЩ, съобщава уебсайтът на университета.
 
Научното изследване, посетено на тази тема, е публикувано в списание "Oxidative Medicine and Cellular Longevity".
 
Изследването, ръководено от професор Лари Тъкър, използва информация за 5 834 възрастни американски граждани, които консумират тази храна.
 
Авторите на научната работа са проучили връзката между дължината на теломерите (крайните участъци на хромозомите, един от основните показатели за възрастта на човек) и състава на въпросната храна. 

Кой е масовият хранителен продукт, забавящ стареенето и как става това четете в zdrave.to