Приключи общественото обсъждане на новата методика за изчисляване на така наречената „справедлива стойност на храните“. Проектът обаче срещна сериозни критики от страна на Сдружението за модерна търговия, откъдето предупреждават, че формулата не отразява реалността на пазара и може да доведе до нов скок на цените.
Основният въпрос остава как точно се формира крайната цена на продуктите от производителя до щанда.
Пример от Сливенско показва голямата разлика по веригата: килограм сирене се продава от мандрата на едро за 5,70 лева, но докато стигне до крайния потребител, цената му скача между 20% и 100%.
Производителите посочват, че са притиснати от непрекъснатото поскъпване на горивата и енергията, което прави задържането на цените почти невъзможно.
В същото време в магазините сходни продукти вече достигат нива от 10-12 евро за килограм – суми, които самите мандраджии определят като прекомерни, но зависещи от прекупвачите и търговските вериги.
Възможността държавата да определи твърд алгоритъм за „справедливи цени“ предизвиква остри реакции. От Сдружението за модерна търговия определят методиката като скъпоструващ експеримент.
По техни изчисления внедряването ѝ ще струва поне 1,5 милиона евро – разход, който в крайна сметка ще бъде платен от потребителите.
От търговските вериги допълват, че българските производители имат достъп до големите магазини, но част от тях трудно покриват изискванията за постоянни количества и стандарти за качество.
На традиционните пазари обаче нагласите са различни. Купувачите често избират родната продукция пред вносната, дори когато тя е по-скъпа, поради доверието във вкусовите качества.
За да се намери работещо решение, браншът настоява дебатът за цените да продължи с участието на всички страни по веригата – производители, търговци и потребители.
