В Ямбол и региона започнаха интензивни проверки на хранителните продукти, предназначени за великденската трапеза. Основният фокус е върху произхода, безопасността и правилното съхранение на продуктите, като дежурни екипи ще работят и през почивните дни около празника. Това съобщи директорът на Областната дирекция по безопасност на храните д-р Добромир Димитров.
„При проверките вече са констатирани нарушения“, допълни д-р Живка Жекова, началник на отдел „Контрол на храните“ към ОДБХ - Ямбол. „Установено е агнешко месо без обозначена дата на размразяване, което е задължително да бъде посочено. В два други търговски обекта бяха открити продукти без необходимото разрешение. За тези нарушения са съставени актове.“
Д-р Жекова уточни, че търговците са задължени да обозначават на етикета датата на първото замразяване на месото и кога е размразено. „Потребителите трябва да следят за здравната маркировка - син печат означава месо с произход от България, а друг цвят показва, че продуктът идва от чужбина“, обясни тя.
Относно яйцата, д-р Жекова съобщи: „До момента в Ямболска област не са установени нарушения. Проверяваме маркировката, произхода и съхранението им – от производството до предлагането в магазините. Целта ни е да не попаднат в търговската мрежа яйца от по-нисък клас за качество В, които са предназначени само за преработка, а не за консумация.“
Проверките в страната започнаха на 30 март и ще продължат три дни след Великден - до 15 април.
„Контролът е изненадващ и обхваща целия цикъл - от храни и пакетиращи центрове, през складове за търговия на едро, до магазините на дребно. Следим внимателно и движението на живи агнета към кланиците“, каза още д-р Жекова.
Тя припомни, че регулярни проверки се извършват през цялата година, за да се гарантира безопасността на храните за потребителите.
