Горещините вече изкараха на пазара сините сливи, които обичайно са най-качествени в края на август. Българските плодове се предлагат на цена от 2,50 лв. за кг, но са по-дребни, обаче отлично узрели, напълно подходящи за мармалад. Българските смокини също са по-дребни, но сладки, вървят по 4 лв. килото.
В момента за хората, които искат да си направят консерви за зимата, е изгодно да си купуват тип консерва, известна от времето на соца. Той е от малкото сортове, които се отглеждат на полето заради устойчивостта си, а цените му са около 2 лв. за килограм.
Подходящ е за пюре, за замразяване на кубчета, както и за приготвяне на консерва гювеч. Розовите домати и тип градински са над 3 лв., а много достигат и 4-5 лв.
Те са предимно оранжерийно производство, но реколтата много страда и от нашествие на миниращия доматен молец тута абсолюта, коментира Иван Кабуров, зам.-председател на Българската асоциация на производителите на оранжерийна продукция.
Бамя за замразяване може да се открие по пазарите, като на Женския в столицата цените са същите като миналата година.
Едрата се предлага на 6 лв., докато по-дребната върви на 10 лв. за кг, а най-качествената е 12 лв. килото. Зеленият фасул е 6 лв. за кг, а корнишони за кисели краставички ще излязат в края на август – началото на септември според продавачите по сергиите.
