"Всеки от нас би могъл да предприеме един коледен пост според здравния си статус. Всички, които се чувстваме в добър биотонус, можем да си позволим дори 40-дневния пост. Температурните разлики ни предразполагат към болести. Това заяви в ефира на bTV проф. Донка Байкова.
Затова имаме така наречен зимен сезонен модел за хранене. В момента е добре да детоксикираме организма си, веднъж духовно, веднъж телесно. Едната седмица оставихме без месо, следващата седмица ще минем без мляко, риба и яйца.
За да направим балансиран белтъчен пример: Боб с хляб, леща с хляб, ориз с грах, нахут с киноа или просо. Това са хубави комбинации, харнирани с плодове и зеленчуци.
За закуска може да ядем ядки. Те не натоварват въглехидратната ни обмяна. През този период очакваме да коригираме нивата на кръвна захар, холестерол. За вечеря пак може нещо въглехидратно.
