Тази рецепта за пълнени чушки няма нищо общо с традиционната. В зеленчуците се слагат шунка и кашкавал и кисели краставички, а те се превръщат в идеално предястие, идеално мезе.
Продукти:
7-8 пресни зелени чушки
150 гр. шунка
150 гр. кашкавал
4-5 парчета кисели краставички
150 мл. заквасена сметана
малко сол, черен пипер
100 гр. брашно (за паниране)
100 гр. галета (за паниране)
2 яйца (за паниране)
малко олио за готвене
Приготвяне:
1.Измивате чушките, изрязвате им дръжките и отстранявате семената.
2.Нарязвате шунката на кубчета, а кашкавалът и киселите краставички ги настъргвате.
3.В голям съд, смесете съставките, добавете заквасена сметана и подправките.
4.С лъжица напълвате чушките с приготвения пълнеж.
5.Всяка една от чушките се овалва в брашно, яйца и галета и след това отново в яйца и галета.
6.Панираните чушки се пържат в тиган на огъня, в загрято масло.
7.След като ги изпържим, ги поставяме върху кухненска хартия, за да се отцедят. Сервирайте в комбинация със сос.
7-8 пресни зелени чушки
150 гр. шунка
150 гр. кашкавал
4-5 парчета кисели краставички
150 мл. заквасена сметана
малко сол, черен пипер
100 гр. брашно (за паниране)
100 гр. галета (за паниране)
2 яйца (за паниране)
малко олио за готвене
Приготвяне:
1.Измивате чушките, изрязвате им дръжките и отстранявате семената.
2.Нарязвате шунката на кубчета, а кашкавалът и киселите краставички ги настъргвате.
3.В голям съд, смесете съставките, добавете заквасена сметана и подправките.
4.С лъжица напълвате чушките с приготвения пълнеж.
5.Всяка една от чушките се овалва в брашно, яйца и галета и след това отново в яйца и галета.
6.Панираните чушки се пържат в тиган на огъня, в загрято масло.
7.След като ги изпържим, ги поставяме върху кухненска хартия, за да се отцедят. Сервирайте в комбинация със сос.
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
