Близо 24% от вносните млечни продукти, проверени през май, са показали несъответствия или дефекти, сочат данни от извънредни инспекции. Това е сред основните причини Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) да въведе засилен лабораторен контрол на всички входящи пратки с млечни суровини, считано от 10 юни 2026 г.
От агенцията съобщават, че транспортните средства с млечни продукти няма да бъдат допускани до вътрешността на страната, докато не бъдат готови окончателните резултати от лабораторните анализи.
Новият режим засяга както доставките от държави от Европейския съюз, така и от трети страни. Контролът ще бъде диференциран според вида на продукта. При суровото мляко ще се изследват общият брой микроорганизми и соматични клетки, които показват хигиената и здравословното състояние на животните, както и наличие на инхибитори и афлатоксин М1.
При млечните концентрати ще се проверяват микробиологичните показатели и микотоксините, докато млякото и суроватката на прах ще бъдат тествани за салмонела и стафилококов ентеротоксин. Вносното масло ще преминава задължителен контрол за салмонела и листерия.
Решението идва след анализ на резултатите от проверките през май, които показват тревожен дял на отклоненията. Досегашната практика е позволявала суровините да влизат в преработвателните предприятия преди излизането на лабораторните резултати, което е водело до последващи проблеми и допълнителни разходи за бизнеса.
С новите мерки властите въвеждат засилен граничен контрол с цел да се гарантира безопасността на млечните продукти и да се ограничи рискът от разпространение на некачествени суровини на вътрешния пазар.
