Трябва да се консумира месо, което е органично отгледано, т.е. месо, което не е третирано с антибиотици и с хормони на растежа. А какъв ще е типът месо, вече е въпрос на личен избор. Това каза за "Фокус" нутриционистът и Председател на сдружението на нутриционистите в България Яна Данаилова.
"Нещо, което е изключително важно да правим, е разликата между месо и дериват на месо, т.е. да консумираме наистина месо, а не салами, колбаси и т.н.
Разбирате ли, минимална степен на преработка. Това, което природата е създала, и това, което се е хранило само с храна от природата – това трябва да консумираме.
Т.е. или консумираме растения, т.е. варива, ядки, семена, плодове, зеленчуци, или консумираме животни, които са хранени само със семена, ядки, трева и т.н.
Разбирате ли, когато няма "помощ“ за растежа на тези животни, защото има достатъчно медицински анализи, които доказват, че има остатъци от хормоналната суплементация в плътта на животните, които консумираме, и това може да се отрази и да компрометира човешкия хормонален фонд, т.е. на човека, който консумира плът, в която има остатъчни хормонални субстанции.
Това е важно.
Примерно, ако нямаме възможност да бъде точно био, може да от познати, от приятели, които знаем как отглеждат животните", коментира специалистът.
