Общо 3,6 тона месо и месни продукти от кланица и месопреработвателно предприятие в Харманли ще бъдат унищожени, след като инспектори на Областната дирекция по безопасност на храните в Хасково откриха сериозни нарушения при проверка.
По време на инспекцията са намерени около 2 тона вътрешности, кожи, кости и други остатъчни продукти от животни, съхранявани в камера, която не е предназначена за подобни материали.
Освен това са възбранени 1,6 тона месо и месни изделия с изтекъл срок на годност или без етикети, както и 486 килограма подправки и добавки, също извън срока на годност.
Контрольорите са установили и допълнителни нарушения – месо и говежди глави са били складирани в камера с лоша хигиена и силно напукан под, който не позволява адекватно почистване и дезинфекция, създавайки риск за безопасността на продуктите.
Проблеми са открити и в т.нар. „топла точка“ към предприятието, където се приготвя скара за продажба. Стените и таванът там са били силно замърсени и напукани, което затруднява поддържането на необходимата хигиена.
Всички установени количества месо и субпродукти ще бъдат изпратени за унищожаване. На фирмата предстои да бъдат връчени предписания и актове за констатираните нарушения.
