В началото на есента доматите, чушките и зелето са сред най-търсените продукти на пазара. И докато доматите поскъпват, цената на чушките върви надолу. Това показват и данните на Комисията по стоковите борси и тържищата, и проверката ни по пазарите в селата край Пловдив.
"От тази сергия цената е нормална спрямо минали години, затова тука съм дошла специално да си купя чушки, пека ги и си ги прибирам във фризера и за зимата имам хубави, домашно приготвени хубави чушки", казва пред БНТ Емилия Иванова.
За поредна година Емилия от Стара Загора е избрала да си набави нужните зеленчуци за консервиране от крайпътното пазарче в Граф Игнатиево.
На съседната сергия потребителите дори се пазарят за по-големи количества.
"Миналата година чушката на същата цена сме я продавали в лева, нали – 2, 2.20 лева, сега 1.20 евро, дори тази година е малко по-надолу", коментира производителката Красимира.
Продадената стока тази година обаче е по-малко, според производителите.
"Моите наблюдения са, че има отлив поради ред причини, не знам, не е толкова до цени, иначе диня и пъпеш си хапват хората, познават ни, имаме достатъчно редовни клиенти, но тука на дребно не ни устройва, ние трябва да продаваме тонажи", посочва Красимира Вълкова.
"Производителите по селата държим повече да ни е качествена стоката, за да може догодина пак да се върнат хората при нас."
Може би най-сигурният начин зимнината да ви излезе по-евтино е сами да си произведете зарзавата.
"Определено е по-евтино. Аз не съм правил статистика в колко проценти, но самия факт, че цените на пазара стигаха до 4 и повече евро за кило домати или краставици, а тук в един момент стигаме до момента да храним кокошките. В града не се разбира, но тука на село ако го няма в нашия двор го има в съсеседния двор. И ако аз не съм го произвел, а на комшията му е останало в повече, ние си разменяме", заявява Димитър Гинов, с. Ръжево Конаре:
Вариант за качествена и вкусна зимнина на трапезата остава и възможнстта да намерим производител, който преработва само български продукти. Цената за това обаче е по-висока.
