Лошото време през последните дни задържа рибарските лодки по пристанищата. Силният вятър прави невъзможно излизането на малките плавателни съдове в морето, а това води до ограничени количества прясна риба в търговската мрежа.
От черноморските видове най-често срещани в момента са сафрид, зарган и дребен паламуд, но количествата са малки. Това се отразява на цените, които са с 1–2 лева по-високи от миналата година.
„Закъснява малко заради по-топлите води. Рибата се групира в пасажи, след като водата изстине достатъчно. Първите сигнали идват от север, че слиза надолу някаква риба, но Свети Никола ще каже в крайна сметка какво ще се получи“, коментира рибарят Димитър Янчев.
При хубаво време рибарите хващат основно сафрид, рядко чернокоп, а по на север и паламуд. „Черноморски видове има – сафрид, калкан, миджит, по-малко барбун. Това е прясна черноморска българска риба“, уточнява търговецът Надя Келер.
На щандовете обаче се предлага и вносна риба – скумрия, зарган и допълнителни количества сафрид. По думите на търговците поскъпването е минимално и се дължи основно на липсата на добър улов. „Ако сафридът миналата година по това време е бил 8–10 лева, сега е 10–12, а по-дребничкият е 5–6. От 10 години цените са горе-долу едни и същи“, допълва Келер.
Според рибарите цените ще тръгнат надолу, когато морето отново напълни мрежите. Това обаче зависи от природата, която периодично дарява Черноморието с богат улов.
Климатичните промени вече влияят върху видовия състав. Някои традиционни риби – като попчетата и скумрията – са изчезнали, а на тяхно място се появяват нови видове, нетипични за Южното Черноморие. „Минокоп при всички случаи. Даже водолазите, които потопяваха параклиса край острова, ми казаха – облак от дребен минокоп. Това значи, че тази популация вече се заселва твърдо. Тя е намерила ниша, освободена от друг вид“, пояснява Янчев.
И рибарите, и търговците са убедени, че след като времето се успокои, морето отново ще предложи богат избор от риба, а цените ще се нормализират.
