На 85-годишна възраст ни напусна бай Халил Касим от чернооченското село Каблешково, един от най уважаваните личности в района на Черноочене и мастър шеф на пилафа, информира "Кърджали Хабер".

В продължение на 64 години майсторът готвеше ритуалната гозба на молебените за дъжд, здраве и берекет в района на Черноочене и учеше младите на тънкостите на занаята.

Той е роден на 05 август 1938 г. в чернооченското село Каняк. Научил се е в казармата и на един сезон подготвяше пилаф за по над 10 молебени. От неговата гозба опитваха хиляди хора.

Императива на социалната церемонии в Източните Родопи - пилаф. Приготвя се с опитните ръце и търпението на майсторите и се консумира с охота. Но по-важното е, че сплотява хората. Въпреки това, от ден на ден майсторите намаляват, а тези традиции са на изчезване. Но изчезващите май сме ние…

Поклон пред паметта му!

 

 

Следете актуалните новини с БЛИЦ и в Telegram. Присъединете се в канала тук