Ученици от шведския град Гьотеборг опитаха ястия, приготвени по традиционни български рецепти.
Инициативата бе в рамките на международния проект „Въвеждане на здравословно хранене за всички“ („Healthy Wave“) по програма „Еразъм+“.
Проектът се реализира в рамките на 36 месеца в партньорство с група от заинтересовани страни и 10 международни организации от осем европейски града: Ротердам, Клуж Напока, Рига, Алмада, Милано, Гьотеборг, Льовен и Варна.
„Българският обяд“ за шведските ученици включваше боб чорба, таратор, шопска салата и традиционен български хляб – ястия, които участващите по проекта от Гьотеборг са харесали по време на посещението си във Варна през лятото на миналата година.
Рецептите са предоставени от „Ученическо и столово хранене“ ЕАД – Варна – един от ключовите партньори в обмяната на опит на добри практики в областта на училищното хранене. Партньорите от Швеция представиха българската кухня в училищните кантини, като всяко ястие беше описано и декорирано по подходящ за децата начин.
Основната цел на проекта „Healthy Wave“ е да подпомогне прилагането на Европейската гаранция за детето чрез осигуряване на здравословно хранене в училище за всяко дете.
Водещ партньор е Община Ротердам, като шведският град Гьотеборг изпълнява ролята на ментор на Община Варна.
През юни 2025 г. морската столица беше домакин на международна среща по въпросите на здравословното хранене в училищата, като в рамките на 2 дни експерти в сферата на образованието и здравеопазването, представители на институциите, бизнеса, гражданския сектор и родители обмениха опит и идеи за подобряване на хранителните навици на подрастващите и по-ефективно сътрудничество между всички заинтересовани страни за постигане на по-здравословна училищна среда.
