Румънското сладко от сливи Magiun de Topoloveni оглави световна класация на международния пътеводител TasteAtlas. Традиционният продукт спечели две златни отличия – за „Най-добри видове сладка и мармалади в света“ и за „Най-добри плодови продукти в света“, оставяйки зад себе си десетки емблематични специалитети от различни континенти.
Магиунът се произвежда в румънския град Тополовени по стара рецепта, която не допуска добавена захар, консерванти или оцветители. Сливите се варят бавно, докато естествената им сладост се концентрира, а крайният резултат е плътна и кадифена текстура. Именно чистият състав и автентичният метод на приготвяне отличават продукта на фона на масовите индустриални сладка.
Признание от Европейския съюз
Още през 2011 година Magiun de Topoloveni става първият румънски хранителен продукт със защитено географско указание в Европейския съюз. Статутът гарантира, че качеството и името на сладкото са неразривно свързани с конкретния регион и традиционния начин на производство.
Подходящо дори при диабет
Интересен акцент около продукта идва и от проучване на Националния институт по диабет, хранене и метаболитни заболявания „Н.К. Паулеску“ в Букурещ. Според изследването, сладкото може да бъде включвано в хранителен режим на хора с диабет след лекарско одобрение, именно заради липсата на добавена захар.
Победа, която не е изненада
По данни на TasteAtlas, Magiun de Topoloveni заема водещи позиции в световните кулинарни класации вече няколко поредни години. Платформата изготвя оценките си на база потребителски мнения, експертни анализи и задълбочено проучване на кулинарното наследство по света.
Търговският директор на компанията производител Диана Станчулов определя отличието като доказателство за силата на румънската традиция. Малък град, стара рецепта и чист състав – понякога това се оказва напълно достатъчно, за да се стигне до световно признание.
