В Гърция сезонът стартира още по Великден, но хотелиерите в Солун и по курортите изпитват сериозни затруднения. Възнагражденията за начални позиции започват от около 1200 евро нето плюс храна и спане.
Въпреки атрактивното заплащане, работниците от региона се сблъскват с тежки административни процедури. Това принуждава гръцките работодатели да се обръщат към специализирани агенции, които внасят персонал основно от Филипините и Непал.
В Черна гора недостигът на кадри в кухните и при камериерките е осезаем от години. Марко Пребилович, мениджър в туризма, споделя, че хотелиерите вече са по-добре подготвени и наемат служители от цял свят.
Освен регионални кадри от Сърбия, Босна и Албания, все по-често се срещат работници от Азия и Африка (Филипините, Индия, Кения), както и от Латинска Америка (Мексико и Аржентина).
Стартовите заплати варират между 800 и 1000 евро, като към тях са осигурени храна и настаняване, а бонусите стават все по-честа практика за задържане на служителите.
