Първата в света ферма без животни отвори врати в Нидерландия. Месото се отглежда от животински клетки в биореактори.
Животните не се убиват. Тъканта им просто се взема и се поставя в голям резервоар с контролирана температура, кислород и хранителни вещества. Там клетките се размножават и образуват мускулна тъкан – месо.
Според фермери и дегустатори, вкусът на това месо е неразличим от обикновеното говеждо. Освен това, технологията позволява регулиране на съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати.
Превод и редакция: БЛИЦ
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
