Черният трюфел с научното название Tuber melanosporum се среща най-вече в Югозападна и Югоизточна Франция, но също в Испания и Италия. През месец март черен трюфел за пръв път бе отгледан в Монмътшър в Южен Уелс в рамките на програма, лансирана от въпросната фирма и местни фермери.
"Става въпрос за най-северната област, в която някога са събрани черни трюфели", отбелязаха учените. "Вестта показва, че резистентността на трюфелите е по-голяма, отколкото се предполагаше досега", заяви Пол Томас от университета в Стърлинг, Шотландия. "Това вероятно е станало възможно в резултат на климатичните промени, след като някои райони са се приспособили към отглеждането на тези видове", поясни той.
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
