Перфектните спагети вече не са мистерия! Ново проучване на учени от Университета в Лунд, Швеция, разкри какво точно запазва любимата ни паста еластична и стегната дори след варене.
Оказва се, че ключът е… глутенът – протеинът, който изгражда защитна мрежа около нишестето и не позволява на спагетите да се разпаднат във врящата вода.
В jenata.bliz.bg ви разкриваме всички тайни за приготвянето на перфектната паста!
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
