Много хора замразяват сезонни плодове, ядки и зеленчуци за зимата. Не всички замразени храни обаче могат да се съхраняват при минусови температури. Това предупреждение отправи Марийт Мухина, която е доктор по медицина и диетолог.
"Във фризера съставът на някои хранителни продукти се променя", казва тя. По-специално, зелените зеленчуци престават да бъдат източник на витамини и антиоксиданти.
"Не се препоръчва замразяването на билки, подправки и зеленчуци - в този случай се разрушава хлорофилът, губят се витамините и антиоксидантната активност на продуктите. Остават само влакната", казва Мухина.
Но кои други храни не трябва да слагате във фризера ще научите на jenata.blitz.bg
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
