Японската диета “Вашоку”, което буквално означава както  “Японска храна”, така и “Балансирана диета”, влиза в списъка на нематериалното наследство на ЮНЕСКО. Т.е., както и средиземноморската, се явява световно наследство.

И се смята за една от най-здравословните диети в света. Отчитайки факта, че в Япония живеят може би най-големият брой дълголетници на планетата, не е за учудване, че и учените започнаха да й обръщат все по-голямо внимание.

През последните 15 години са проведени немалко изследвания, които доказват следното: „Вашоку“ помага да се запази стройността и бодростта на тялото; защитава черния дроб и сърцето много по-ефикасно, отколкото другите стилове на хранене.

А също така спомага за ясен ум и добра памет. Безусловно за това, че японците живеят дълго и запазват своите когнитивни функции и в достойните си старини, играе роля не само храненето, но и начинът им на живот.

Какво представлява диетата, вижте в zdrave.to