Нашият скелет е сложна система, която изисква цял набор от хранителни вещества за здравето си: от витамин К до магнезий и цинк. Научни изследвания показват как да си създадем меню за идеална костна плътност и кои храни, напротив, могат да бъдат вредни.
Всеки знае, че калцият е важен за костите. Здравината им се влияе не само от количеството на този макронутриент, но и от съотношението му спрямо фосфора, който получаваме с храната. Количеството калций в диетата трябва да бъде един и половина до два пъти по-голямо от количеството фосфор.
За пълното му усвояване трябва да се включват и магнезий, бор, мед, манган, цинк, витамини B6, C, K и фолат, както и някои протеини и мазнини, които подпомагат усвояването на витамин D.
Фосфорът е вторият най-разпространен минерал в тялото след калция и е от съществено значение за здравословното функциониране на организма ни, тъй като участва в почти всички биохимични реакции. 85% от него е в костите, осигурява им здравина и твърдост.
Той е компонент и на ДНК, помага на клетките да произвеждат енергия и участва в мускулната функция и предаването на нервните импулси.
Списък с елементите, които ни трябват за здрави кости и нокти и как да ги набавим вижте на Zdrave.to
