Как да си направим ябълков пектин – „санитарят“ на тялото
Това прекрасно природно вещество, съдържащо се в ябълките и други плодове, помага за прочистването на организма
Ако все още не сте включили ябълковия пектин в диетата си, сега е моментът да започнете!
Това прекрасно природно вещество, съдържащо се в ябълките и други плодове, помага за прочистването на организма, допринася за здравето му и дори ви позволява да отслабнете.
Какво представлява пектинът?
Пектинът е полизахариден желиращ агент, образува се от галактуронова киселина. Той е водозадържащ елемент и е отговорен за дългосрочното съхранение на плодовете, в които се съдържа.
В ябълките най-много пектин се натрупва в кората и околосеменната обвивка, а концентрацията на това вещество достига своя връх в неузрелите плодове.
Защо е полезен и как да си го приготвите вкъщи научете на Zdrave.to