Рапичното олио – известно още като „канола“ – набира популярност като здравословна и универсална мазнина със значителни ползи за човешкото здраве.
Основните му предимства са свързани с благоприятния състав на мазнини, високата точка на димене и наличието на ценни витамини, сочат проучвания и експертни мнения.
Рисков профил:
Рапичното олио е с ниско съдържание на наситени мазнини (само около 7 %) и високо съдържание на мононенаситени (63 %) и полиненаситени мазнини (28 %), включително важни омега-3 (ALA) и омега‑6 мастни киселини .
Съотношението омега-3 към омега‑6 е около 2:1 – ставки, считани за полезни за сърцето и противовъзпалителни процеси.
Какви са ползите от рапичното олио, вижте в zdrave.to
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
