Учените отдавна знаят за вредното въздействие на хранителните добавки върху здравето, но и до днес не са се отказали от опитите да предоставят все по-убедителни доказателства за връзката им с различни видове рак.
Френското проучване NutriNet-Santé, проведено от учени от Сорбоната, потвърждава изразените по-рано опасения и беше представено на симпозиум за рак на гърдата в Сан Антонио. От 2009 г. насам специалисти наблюдават здравето и хранителните навици на повече от 170 000 доброволци.
За да оценят връзката между хранителните добавки и повишения риск от рак, изследователите анализират отчетите на участниците за дневния хранителен прием и нивата на изкуствени нитрати и нитрити, които се използват в преработените меса за удължаване срока на годност, както и подсладители и трансмастни киселини.
Кои добавки на етикета водят до рак вижте на Zdrave.to
