Химическата структура на витамин B17 се състои от две глюкозни молекули, бензалдехид и циановодородна група. Ензимът бета-глюкозидаза разгражда амигдалина в тялото до бензалдехид и циановодород.
Опасният циановодород може да доведе до симптоми на отравяне, но в малки количества може да има положителен ефект върху нашето здраве.
Твърди се например, че може да подсили имунната система и да унищожи раковите клетки. В момента обаче все още няма научни изследвания, които да доказват тези ефекти.
Къде може да се открие това вещество може да видите на Zdrave.to
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
