Режимът на хранене, който напълно елиминира животинските продукти, е популярен в продължение на много години.
Често се твърди, че подобрява здравето и дори увеличава продължителността на живота.
Експерти обаче правят други изводи при проучване, осъществено в няколко държави едновременно. Една от основните причини за здравословните проблеми сред тези, които са избрали веганска диета, е дефицитът на витамин B12 (кобаламин).
Този витамин е от съществено значение за жизнените функции (особено хематопоезата). Той се получава предимно от месо, а също и от мляко, така че стриктните вегани изобщо не консумират този витамин.
Дефицитът на B12 не се развива веднага – при нормално хранене тялото обикновено съхранява достатъчно от него за 3-5 години.
Какви тежки последици се получават, ако не ядете месо и какви болести се развиват вижте на Zdrave.to
