Бананите могат значително да намалят ползите от смутитата, поради съдържащия се в тях естествен ензим полифенол оксидаза.
До този извод стигат учени от Калифорнийския университет в Дейвис, заедно с колегите им от Университета в Рединг във Великобритания. Те публикуваха своите открития в списанието Food and Function.
Каква е вредата от бананите в смутитата, вижте в zdrave.to
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
