На всеки се е случвало – на вратата се появяват неочаквани гости, а в кухнята няма нищо готово за сервиране. Тогава единственото спасение често са продуктите, прибрани във фризера.
Времето обаче притиска, а най-сериозното предизвикателство обикновено е месото. В бързината лесно може да се поднесе продукт, който всъщност крие риск за здравето.
Продължителността на пълното размразяване зависи както от вида на месото, така и от съдържанието му на протеини. Почти всеки поне веднъж е прибягвал до „експресни“ решения като гореща вода или микровълнова печка. Но дори когато сте притиснати от времето, компромисите със здравето не са добра идея.
Месото, размразено по неправилен начин, може да развие опасни бактерии, а хранителното отравяне е само една от най-леките възможни последици.
Какви 9 грешки правим при размразяването на месо четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.
