Зеленият чай може да бъде ключов фактор не само за регулиране на кръвната захар, но и за подпомагане на изгарянето на мазнини, като същевременно запазва мускулната маса. Това сочи ново изследване, публикувано в списание "Cell Biochemistry & Function" и цитирано от ScienceDaily.
Експериментите показват, че популярната напитка подобрява метаболизма, без да предизвиква странични ефекти при здрави организми.
Екипът, ръководен от д-р Розмари Отън, е изследвал ефекта на зеления чай върху затлъстяването чрез опити с мишки, хранени с висококалорична диета. След 12-седмичен прием на екстракт от зелен чай, учените са установили значително по-ниски нива на кръвна захар и подобрено изгаряне на натрупаните мазнини.
Използваната в експеримента доза – 500 мг на килограм телесно тегло – се равнява на около три чаши зелен чай дневно при хората. Това количество е показало най-добър ефект при животните с наднормено тегло, без да повлияе на слабите индивиди.
Освен че помага за топенето на мазнини, изследването установява, че зеленият чай предпазва мускулната тъкан от атрофия, процес, който често се наблюдава при затлъстяване. Напитката е успяла да запази структурата на мускулните влакна, докато при животните, които не са приемали екстракта, те са се свили.
Според изследователите този защитен ефект се дължи на адипонектина – протеин, който регулира възпалителните процеси в тялото и метаболизма.
Професор Отън обяснява, че чаят действа като интелигентен регулатор, а не като агресивен стимулатор на отслабването. „Той насърчава загубата на тегло при затлъстели организми, но поддържа баланса при здравите“, коментира тя.
Учените подчертават, че все още е рано да се определи точната доза за хора, но редовната и умерена консумация изглежда е най-безопасният и ефективен подход. Те отбелязват, че в страни като Япония, където зеленият чай е неизменна част от ежедневието, нивото на затлъстяване сред населението остава изключително ниско.
